習慣と伝統

ウズベク人は古代から様々な文化を持ち、4世紀に遊牧生活から定住生活に変わったが、民族の大移動やモンゴル侵略時でさえ、ここの文化を変えられなかった。

8世紀前半にイスラーム教が伝わって多少の変化があったが、ウズベク文化への影響は少なく、むしろウズベク文化がイスラーム教を支配していった。

ウズベク伝統儀式は、数多くが子供の誕生と成長、結婚式と葬式に深く関わっており、その儀式はイスラーム儀式と古代魔術が融合している。ムスリムの宗教的な儀式が日常生活に入り、金曜日は祝日と考えられ、男性はモスクでナマズ(共同祈り)をする。

もちろん、現代的な生活は文化に影響を与えたが、多くのウズベクの家庭では年上を尊敬し、家長に従う習慣を何世代も存続している。ウズベクの女性は家庭では母、妻でありながら、家長である主人や主人の父や母に絶対従う。これは差別のようなものではなくて伝統的な習慣である。そして、家庭では子供が愛されるものだ。

また、家長制度はウズベクの特徴である。手厚いもてなしと先輩の方に対する礼儀正しい態度は、ウズベク家族の特性である。一般的にウズベク人は多世帯家族で同居するので、家をできるだけ大きく建てる。家に招待されたお客は、主人の子供達のためにお土産や菓子等を持参するのが習慣。女性と男性は通常別々の部屋に集まり、食事しながら会話するのも特徴だ。

伝統的な社会構造として「マハリャ」が存在し、自らの伝統や文化を持ち、隣人がお互いに助け合う習慣がある。特定の地域では、町、村、地元の自治体機関と近隣関係を持つ独特な共同体である。

祭り

ベシク・トゥイ(誕生祝い)

ウズベク語でベシクは「木製揺りかご」を意味し、赤ん坊を揺りかごに初めて寝かす儀式。誕生の7、9、11日目の何れかに行われ、子供の母の親戚は揺りかごと子供用品等を提供する。

ダストルハンにレピョーシカ、お菓子と玩具を包んで、揺りかごと一緒に車に乗せて、民族楽器演奏をしながら、親の家に向かう。伝統により、最初は子供の母方の祖父が揺りかごを肩に載せ、子供の父の右肩に置き換えてから、最後に母親に渡す。

このとき、お客を招きご馳走を振舞い、女性達は隣の部屋で子供におむつをして、揺りかごに寝かす儀式を行う。お客は、揺りかごに寝かした子供にプレゼントを渡し、これからの人生が上手くいきますようにと揺りかごに砂糖をかけ、儀式は終わる。

この揺りかごで子供を育てる事は子供の成長に良くないとされ、現在では殆ど使われていないが、儀式としては行われている。

ハトナ・キリシュ(割礼儀式)

ウズベク民族の習慣では、男子であればハトナ・キリシュ(割礼)を行う。男子が産まれると、親は割礼儀式のために準備する。儀式の数ヶ月前に、親戚と隣人は布団縫いを手伝い、お祝いのプレゼントの準備をする。

産まれて1、3、5、7、9才(まれに11才)になると、親戚や友達、隣人達を招き、大きなパーティを行い、割礼の伝統的な儀式をする。その日、少年の家にイマームが来て、コーランの章を読みながら、男子を祝福する。

父親は少年を抱いて祈る。同時にスナトッチ(切開する人)も祈り、割礼儀式を行う。お客達は少年を励ましながら、お祝いにたくさんのプレゼントやお金を渡し、踊って祝福し、儀式の最後にはプロフが振舞われる。

現代では、宗教的な意味ではなく、健康のため割礼する人が多い。もちろん、この場合はスナトッチによってではなく、病院で行う。

この他に、子供が産まれてから40日間はチッラと言い、外へは出かけない。また、子供が歩く頃になると、近所の子供達を集めてお菓子やコインを撒いてお祝いするチャチャラなど、子供の成長を祝う習慣がある。

ウズベキスタンの伝統食

ウズベキスタンの伝統食はプロフ。ウズベク風のピラフ(炊きこみご飯)である。普段の食事でも食べるし、冠婚葬祭には欠かせない物なのだ。

地方によって作り方や材料が少しずつ違い、その種類は700種類以上と言われている。プロフを作る専門の職人は「オシュパズ」と呼ばれ、尊重される。

朝プロフ

ウズベキスタンには、朝プロフと呼ばれる儀式がある。普通、結婚式と追悼会(死後20日と1年)の時に行われている。

儀式の主催者は日付と時間を決め、親戚、知り合いと隣人に招待状を送る。朝プロフ儀式が行われる前日の夜に「サブジ・トゥグラル」(人参切り)という儀式が行われる。朝プロフへ招待される人数(最低100~500人)が多いため、プロフ材料も大量である。材料の20~50kgの人参を切るために親戚と隣人が手伝う。

早朝に、朝の祈りを読んでからお客は席につく。最初はパンと紅茶、次にリャガン(大皿)に盛ったプロフを振舞う。1枚のリャガンには2人前のプロフを盛る。プロフを食べ終わると、お客は主人にお礼を言って帰り、次のお客が来る。このように、数回繰り返し、全体の儀式には2時間ぐらいかかる。プロフは大量に作られるので招待客以外の近所の人達にもプロフは振舞われる。

結婚式の際に行われる朝プロフ儀式には、アーティストや歌手が招かれる場合もある。また、追悼会のときは、静かな雰囲気の中で、お客はコーランの章を読みながらプロフを食べる。朝プロフ儀式では、他の殆どの儀式と同じく、参加者は男性のみである事が特徴である。